Artisan boulanger depuis 1968
Au cœur du 11ème arrondissement de Paris, notre boulangerie familiale perpétue depuis trois générations l'art du pain et de la viennoiserie française. Chaque matin, dès 5 heures, nos artisans pétrissent, façonnent et cuisent avec passion dans notre four à sole d'origine.
Farine T65, levain naturel, cuite chaque heure
1,40 €
Beurre AOP de Charentes-Poitou
1,60 €
Fermenté 24 heures, croûte craquante
4,80 € / kg
Pommes normandes, pâte feuilletée maison
24,00 € / la tarte
Deux barres de chocolat noir 70%
1,80 €
Pâte à choux, crème pâtissière maison
4,50 €
Nous vous accueillons du mardi au dimanche. Les viennoiseries sortent du four à 6h30, les baguettes sont cuites toutes les heures jusqu'en fin de journée.